茶樹(shù)

【別名】：白千層油

【來(lái)源】：桃金娘科白千層屬的數種植物。

茶籽油主要脂肪酸組成(%) 　　

 1.油酸 78-86 　　

2.亞油酸 7-10 　　

3.亞麻酸 0.2-0.8 　　

4.棕櫚酸 8-10 　　

5.硬脂酸 1.5-3.5 　　

檢測項目:技術(shù)指標 　　

色澤（25.4mm） 　　Y≤10-40；R≤4 　　

氣味、滋味、外觀(guān) 　　

山茶油氣味和滋味澄清、透明液體 　　

游離脂肪酸（mgKOH/g） 　　≤0.20 　　

水分及揮發(fā)物(%) 　　≤0.05 　　

雜質(zhì)(%) 　　≤0.05 　　

過(guò)氧化值（mml/kg） 　　≤10